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Le travail en élevage bovin viande en Pays-de-la-Loire et Deux-Sèvres

Ce document reprend donc les principaux enseignements à retenir et servira à tous les conseillers qui sont confrontés à des questionnements sur l'organisation du travail en viande bovine dans le conseil au quotidien comme dans l'élaboration de projet.

Au sein des productions d’élevage, la conduite de bovins viande est souvent considérée comme une activité peu consommatrice de temps, c'est pourquoi peu de travaux ont été menés sur le sujet. Afin de donner des éléments de réponse aux questions posées par les éleveurs, les Réseaux d'élevage animés par les Chambres d'agriculture et l'Institut de l'élevage ont travaillé sur ce thème pendant 4 ans dans le cadre d'une étude financée par le Conseil Régional des Pays de la Loire. Ils proposent à la fois des références et une démarche de sensibilisation et de conseil.

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