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En élevage laitier, explorer différentes pistes pour améliorer ses conditions de travail

En Pays de la Loire, près de 3 exploitations laitières sur 4 sont exploitées par un couple voire un (ou une) exploitant(e) seul(e). Dans ces exploitations familiales, la contrainte des horaires de travail liée à la production laitière est parfois très lourde. L'accroissement de leur dimension entraîne un volume de travail de plus en plus élevé.

Les tâches administratives viennent encore accentuer cette charge. La question de l’organisation et de la productivité du travail constitue donc un enjeu important pour les producteurs de lait de la région. Beaucoup d’entre eux sont aujourd’hui en recherche de solution.

Ce document rassemble les différentes pistes étudiées pour réduire la contrainte travail dans les exploitations laitières. Il s'appuie sur les nombreuses stratégies adoptées par les éleveurs des réseaux lait de la région.

Brochure à télécharger ci-contre ou à commander chez Technipel, 149 rue de Bercy, 75595 PARIS Cedex 12.

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