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Bovins viande : maîtriser la finition des femelles

Sur la ferme expérimentale de Thorigné d'Anjou toutes les femelles sont mises à la reproduction. La double saison de vêlage permet de faire vêler les primipares à 30 mois. Le premier tri a lieu à l'issue du premier allaitement. Pour être conservées au-delà de 7 ans les vaches doivent avoir un bon potentiel génétique. La proportion de vaches conservées au-delà de 9 ans est très faible.

Cette technique présente de nombreux avantages :

  • profiter du progrès génétique,
  • produire des carcasses lourdes,
  • réduire la durée de vie improductive des génisses,
  • produire des carcasses jeunes, nettement mieux valorisées par la filière.

Ce mode de conduite nécessite de disposer d'un troupeau avec une bonne aptitude au vêlage. Cela ne
pose aucun problème avec un troupeau de race Limousine. Un bilan a été réalisé sur 113 femelles engraissées.

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