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Stratégies de sécurisation des élevages laitiers bio face aux aléas climatiques

Le suivi et l'analyse du fonctionnement de 16 élevages laitiers bio sur la région des Pays de la Loire en 2007, 2008 et 2009 permettent de comprendre comment les éleveurs sécurisent l’alimentation de leur cheptel laitier.

Les élevages suivis peuvent être positionnés selon 2 axes : le premier axe caractérisant la diversification des cultures et des récoltes fourragères, le second positionnant les élevages vis-à-vis de leur autonomie en concentrés. Cinq logiques se dégagent.

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