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S'adapter à une sécheresse

Décapitaliser en cheptel pour ne pas pénaliser la trésorerie

Face à un déficit important de fourrages, certains éleveurs choisissent de décapitaliser une partie de leur cheptel pour limiter les besoins en trésorerie nécessaires à l’achat des fourrages manquants. Ce sont généralement des éleveurs qui acceptent des fluctuations de volumes de lait produit selon les années et qui limitent au maximum leurs achats à l’extérieur. Cette stratégie se retrouve plus logiquement chez des éleveurs Bio complètement herbagers (sans maïs) avec des niveaux de production par vache relativement faibles liés à des rations hivernales basées principalement sur le foin (moins de 6000 l/VL/an). Toutefois, cette orientation peut aussi se rencontrer chez des éleveurs Bio avec du maïs ensilage sur l’hiver.

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