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Résultats de l'enquête avicole 2010-2011

Réalisée auprès de 568 aviculteurs de 19 départements du grand Ouest, cette édition de l'enquête annuelle confirme les tendances observées les années passées. A savoir la consolidation des marges dans les principales productions avicoles de chair, une consolidation à mettre en relation avec la bonne tenue des marchés, des performances techniques et une productivité accrues.

 

Pour chacune des productions de volailles, sont présentés les critères techniques et marges, les charges variables et un classement à la marge brute annuelle en 3 groupes des aviculteurs.

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