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Le temps de travail dans les ateliers de taurillons - Bilan d'une enquête auprès de 18 élevages

Dans la problématique concernant l’intérêt économique de l’engraissement, une question majeure est de déterminer les temps consacrés à l’élevage de taurillons.

Afin d’affiner les références en la matière, les Réseaux d’élevage des Chambres d’agriculture des Pays de la Loire Deux-Sèvres et de l’Institut de l’élevage ont effectué une observation dans 18 exploitations possédant des ateliers conséquents en matière d’engraissement. Ces éléments viennent compléter l’étude effectuée par les Réseaux d’élevage sur le travail en viande bovine.

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