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L’autonomie alimentaire complète, un projet réaliste

L'autonomie alimentaire en élevage de bovins viande se traduit de manière différente selon les exploitations et sa réussite est conditionnée par certains facteurs.

L’autonomie complète est possible et accessible en élevage allaitant conventionnel. Elle permet de ne plus acheter de protéines importées et de s’affranchir de la volatilité des prix. En système allaitant conventionnel sur les 10 dernières années, cette stratégie a été économiquement intéressante 4 fois.

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