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La drêche de blé Weefirst comme alternative au tourteau de soja

L’extrême volatilité des prix des matières premières au niveau mondial incite à réduire notre dépendance vis-à-vis du tourteau de soja d’importation. Dans ce contexte, les drêches de blé constituent une alternative possible.

La drêche est un coproduit issu de la fermentation du blé pour la production de bioéthanol. Néanmoins, les caractéristiques physico-chimiques des drêches sont très fortement influencées par les procédés de fabrication et par la maîtrise du séchage des produits.

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