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Journée technique Lait « Coût de production du litre de lait » – 26 juin 2009

Le comité de pilotage régional Recherche Lait a confié à l’équipe des Réseaux d’élevages (collaboration entre les Chambres départementales d’agriculture et l’Institut de l’élevage) dont le métier est l’analyse globale, la constitution d’un référentiel technico-économique sur les coûts de production dans les systèmes laitiers de la région ligérienne.

Ce travail est mené en partenariat avec les chambres départementales, l’Institut de l’élevage, les contrôles laitiers et les FD CUMA. La journée du 26 juin avait pour objectif de présenter et d’échanger sur l’approche méthodologique utilisée, d’analyser le poids des différents facteurs de production dans le coût du litre de lait, et de mettre en avant les impacts de diverses orientations.
Ce document regroupe les diaporamas des différentes interventions.

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