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Instalbov : les clés pour dynamiser la transmission et l’installation

L'installation en filière viande bovine est l’enjeu majeur de la filière pour les 10 prochaines années.

Un éleveur de vaches allaitantes sur deux est âgé de plus de 50 ans et cette catégorie d’éleveurs détient la moitié des vaches de la région. Si on ne parvient pas à conserver ces animaux, c’est l’ensemble de la filière qui sera fragilisé jusqu’à un point de déséquilibre irréversible.

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