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Bovin viande en agrobiologie : viser l'autonomie alimentaire du troupeau

Les motivations de cet objectif d'autonomie alimentaire sont la recherche de cohérence du système de production en respectant les principes de l'agriculture biologique, et notamment le lien au sol, la sécurité alimentaire, le prix élevé des concentrés "bio".

Le système de production de la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou est conduit avec :

  • un objectif d'autonomie alimentaire totale du troupeau de vaches allaitantes,
  • un niveau élevé d'exigence sur les performances zootechniques individuelles et sur la qualité de finition des animaux.

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